Conforme o Natal vai se aproximando, as pessoas já começam a se organizar ou pelo menos a pensar na Ceia Natalina. As preocupações geralmente começam com dúvidas como onde vai ser a ceia, quem convidar e principalmente: quais comidas preparar.
A Ceia de Natal é o momento de reunir a família e convidados em meio a bastante comida. Do Peru até a receita de pavê, é preciso caprichar, afinal, é dia de comer bastante.
As saladas frias são pratos bastante comuns na mesa natalina e também não podem faltar. A seguir, veja algumas sugestões de receitas fáceis e rápidas de saladas tradicionais para a sua ceia:
Salada de maionese com legumes
- 4 batatas médias
- 3 cenouras médias
- 100 g de vagens
- 3 maçãs
- 1 lata de ervilha
- 250 g de maionese
Modo de Preparar:
Essa é uma salada bastante tradicional tanto para ser servida na Ceia de Natal quanto em outras ocasiões, como churrascos e claro, o almoço de domingo em família.
Veja como preparar:
- Você vai picar as cenouras, batatas e vagem e cozinhar tudo junto com um pouco de sal.
- Quando as batatas amolecerem, desligue o fogo e escorra. Espere esfriar
- Em uma travessa, misture os legumes com a maçã sem casca em pedaços pequenos e coloque a ervilha.
- Por fim, junte a maionese
Salpicão de Frango
- Aproximadamente 500 g de peito de frango já cozido e desfiado
- 2 cenouras grandes raladas
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho verde
- 200 g de uva passa
- 1 maçã
- maionese a gosto
- cheiro-verde a gosto
- batata palha a gosto
Modo de Preparar:
É realmente bem simples e fácil de preparar a receita de salpicão de frango.
- Misture todos os ingredientes, exceto a batata palha.
- Coloque em uma travessa e por cima jogue a batata palha.
Salada Tropical
- 1 maço de rúcula
- 300g de nozes
- 300g de uva passa
- 2 mangas
- 1 lata de pêssegos em calda
Modo de Preparar:
Essa é uma receita perfeita para o Natal: colorida e com frutas. Uma salada muito fácil de preparar, bonita e muito saborosa! Veja como é fácil de preparar:
- Corte os talos da rúcula e pique as folhas em pedaços grandes;
- Junte as uvas passas, as nozes moídas grosseiramente, as mangas cortadas em tiras e os pêssegos escorridos cortados em cubos.
- Ao final, misture tudo em uma saladeira e regue a gosto com a calda dos pêssegos.
Quais as comidas mais comuns na Ceia de Natal?
No Brasil a véspera de Natal é bastante esperada não só pelas crianças aguardando seus presentes, mas também pelos adultos. É época de reunir a família e confraternizar. E por aqui a tradição manda que deve ter bastante comida.
As comidas natalinas tem uma característica: costumam misturar sabores doces com salgados. Vale lembrar das uvas passas, presentes em muitos pratos natalinos e que dividem opiniões.
Quem vai cozinhar precisa se atentar quanto ao aumento dos preços dos produtos, conforme vai chegando o final do ano, assim como a escassez. É importante se preparar com antecedência, programando os pratos e compras do que vai precisar o quanto antes.
Entre os pratos mais comuns feitos para a Ceia estão:
- Peru
- Chester
- Tender
- Frango Assado
- Leitoa Assada
- Pernil Assado
- Arroz Temperado
- Saladas Frias
- Pavê
Como destacamos nesse artigo, as saladas frias são bastante comuns, e acompanham bem qualquer tipo de carne a ser preparada para a ceia.
Falando das sobremesas, a mais procurada nessa época é de fato o pavê. Para muitos, essa é a sobremesa oficial do Natal, mas podemos lembrar também de outras bastante tradicionais e comuns nessa época, como o manjar e o pudim.
Esperamos que tenha gostado das receitas e das dicas. Desejamos que desfrute de uma bela refeição com seus familiares, sempre com bastante harmonia, paz e momentos de felicidade.