Sabores fora do comum ganham espaço e reinventam o cardápio brasileiro

Carnes exóticas ganham espaço em bares e restaurantes no Brasil Foto: Freepik

De rã à codorna, carnes pouco convencionais ampliam experiências e atraem novos públicos O primeiro corte rompe a camada crocante e dourada, revelando uma textura macia e suculenta. No paladar, a surpresa é imediata: não é frango, tampouco peixe, trata-se de rã preparada à doré. Em outra mesa, a curiosidade se transforma em entusiasmo com […]

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