Você sabe como escolher as melhores carnes para churrasco? Pois bem, essa é uma dúvida de muitas pessoas no momento de fazer as compras para o fim de semana. Pensando nisso, separamos algumas dicas de como você pode escolher melhor as carnes para fazer o seu churrasco.
Quando vamos ao supermercado as opções de carnes parecem infinitas. No açougue, nem se fale, nesse momento é importante que você conte com a ajuda de especialistas para saber qual a carne ideal para o seu churrasco,
Pensando em você que ainda não sabe qual é a melhor opção, separamos as melhores carnes para churrasco que são utilizadas nas melhores churrascarias de Porto Alegre. Saiba que escolher a carne ideal não é nada fácil. Então, veja tudo a seguir neste artigo.
7 Melhores carnes para churrasco
Para se ter um bom churrasco, é importante que você conte com ótimas carnes. Mas sabemos que muitas pessoas não nasceram com o dom para escolher carnes para churrasco, não é mesmo?
Selecionamos as sete melhores carnes para churrasco, desse modo você não terá mais problemas no momento de escolher as suas carnes para assar na brasa.
- Costela;
- Picanha;
- Asinhas de frango;
- Contra filé;
- Fraldinha;
- Filé Mignon;
- Cupim
1- Costela
A costela de porco ou de boi são ótimas opções. Essa é uma carne de grande destaque na mesa dos brasileiros, ainda é uma ótima opção para o seu churrasco no fim de semana.
O tempero pode ser muito bem elaborado ou aqueles mais simples, com sal grosso puro, tudo pode variar de acordo com o gosto de cada pessoa. Por ser uma carne com fibras mais grossas e compridas, o período de cozimento é muito mais.
2- Picanha
A picanha deve ser a sua preferência no momento de escolher as melhores carnes para churrasco. Pois é uma opção muito suculenta e pode ser temperada apenas com sal grosso ou de acordo com a sua preferência.
3- Asinhas de frango
Muitas pessoas vão para um churrasco apenas em busca de asinhas de frango, sabia? Pois é, esta é uma opção que faz muito sucesso entre as pessoas, principalmente entre as crianças.
Então, não deixe faltar no seu churrasco. Além disso, conte com um bom tempero, principalmente aqueles mais leves.
4- Contra filé
O contra filé também pode receber o nome de lombo desossado ou até mesmo filé curto. É uma opção que pode ser mal passada. Então, se você gosta de carne vermelha e os convidados do seu churrasco também, vale a pena investir.
5- Fraldinha
Fraldinha também é uma ótima opção de carne. Essa é uma carne de corte pequeno e o mais indicado é que você faça o corte em pedaços grossos e dê uma grelhada.
Além disso, é uma opção leve e macia, se o seu churrasco contar com uma galera fitness, pode investir que os convidados vão gostar da opção.
6- Filé Mignon
O filé mignon é uma carne muito mais nobre e geralmente com um valor alto. Além disso, é muito comprada para o dia a dia.
No entanto, é um tipo de carne que vale a pena ter no seu churrasco. Além disso, é indicado que você deixe para o final, pois conta com um sabor adocicado, ainda é muito macia.
Você pode servir em espetinhos e também acompanhado de outras carnes, como linguiças, bacon e muito mais.
7- Cupim
O cupim é a parte de trás do boi, esta fica localizada logo atrás do pescoço. Essa carne conta com um gosto muito específico.
Não é bem aceitável por diversas pessoas, mas vale a pena investir. No entanto, é uma peça que demora muito mais para ficar pronta. Sendo assim, você deve começar o preparo um pouco mais cedo para que fique pronta o mais rápido possível.
Quais são as melhores carnes para churrasco com um preço acessível?
Ao falar das melhores carnes para churrasco, não podemos esquecer que existem opções mais baratas também e que valem a pena comprar. Afinal, sabemos que fazer um churrasco não é nada barato e quanto mais economizar melhor.
Sendo assim, separamos 3 melhores opções para você que busca preços acessíveis.
1- Linguiça calabresa
A linguiça calabresa é muito comum na mesa do povo brasileiro. No entanto, quando falamos em churrasco não é tão bem vista. Mas vale a pena investir e pode ser um ótimo tira gosto para acompanhar a cerveja.
2- Peito de frango
O peito de frango também é um sucesso e conta com um preço muito mais acessível. O tempero pode ser de acordo com a sua preferência e precisa ser bem passada.
3- Lombo Suíno
O lombo suíno é uma ótima opção e bem barato. Para dar aquele toque especial, você pode investir e caprichar no tempero para deixar a carne muito mais saborosa. Então, vale a pena investir no seu churrasco.
Uma dica importante é que você intercale opções mais baratas com as outras carnes mencionadas anteriormente. Assim o seu churrasco fica diversificado e conta com carne para todos os gostos.